りんごのガスパチョ

作り方

1. 1.

   トマトは湯剥きして、皮と種を取り除き、ざく切りにする
   

2. 2.

   赤玉ねぎ、にんにく、パン粉、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒、ドライバジルを合わせて密封容器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やしておく
   

3. 3.

   2と氷、ストレートリンゴジュースをミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌し、塩コショウで味を整える
   

4. 4.

   3を皿によそって、お好みで分量外のリンゴ、キュウリ、トマトなどを細かく刻んで浮かせ、オリーブオイルを垂らす。
   

ワンポイントアドバイス

前日に2まで用意をしておけばすぐにいただけます♪

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• 2016/08/12 UP!

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