ラタトゥーユの冷製スパゲティ

作り方

1. 1.

   鍋に湯を沸かし塩を入れてスパゲティをゆでる。
   別のボールに氷と塩小さじ１を入れておく。
   

2. 2.

   トマトの半分をミキサーにかけてジュースにしておく。
   

3. 3.

   別の鍋ににんにくをつぶして入れ湯を沸かし、トマト以外の野菜を５ミリ角に切って、さっとゆで、水で冷やしてざるに上げておく
   

4. 4.

   残りのトマトも５ミリ角に切っておく。
   

5. 5.

   ゆでたスパゲティは氷で冷やししめておく。水気をしっかりと切っておく。
   

6. 6.

   別のボールにオリーブオイル、２のジュース、３，４の野菜を入れて混ぜておき、５を入れ、塩コショウで味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

具材を先に作って冷蔵庫で冷やしておくと暑い日には最高かも！

記事のURL：

• (ID: r1034023)
• 2016/04/12 UP!

他のトマトのレシピ（177,776件）

• 火を使わないから簡単♪【小松...
• トマトと新玉ねぎのマリネ〜生...
• 和えるだけのお手軽レシピ「ト...
• 粉チーズが決め手！ほったらか...
• 【レシピ】さっぱりもう一品♡...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,052）
• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（127,358）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > パスタのレシピ・作り方（70,417）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > スパゲッティのレシピ・作り方（17,233）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,521）