トマトとアボカド、バジルの冷製スパゲティ

作り方

1. 1.

   鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲティにをゆでる。
   大きなボールに氷と塩を小さじ１入れておく。
   

2. 2.

   トマト、アボカドを１センチ角に切って、バジルは細かくちぎっておく。
   

3. 3.

   別のボールに、２のトマトとアボカドを入れ、オリーブオイルとにんにくを入れて混ぜ合わせておく。
   

4. 4.

   スパゲティがゆで上がったら、用意しておいた氷でスパゲティを冷やししめる。
   しっかりと水気を切って３のボールに入れる。
   

5. 5.

   良く混ぜ、味を見て塩コショウを足し、ちぎったバジルを加えて皿に盛り、あれば麻のみを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

４の手順でしっかり水気を切りましょう。塩とオイルは気張っておいしものを使うと味が格段違います。スパゲティは全粒粉の物を使っています。オイル系のパスタにはとてもよく合います。

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• (ID: r1034022)
• 2016/04/12 UP!

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