ツナサラダ

作り方

1. 1.

   ツナ缶はほぐしてザルにあけ油を切っておく。
   酢、砂糖、しょうゆ、油を合わせてドレッシングを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
   

2. 2.

   キャベツ（芯も捨てずに）、きゅうり、人参は千切りにする。コーン缶はザルにあけて、熱湯をかけておく。
   

3. 3.

   キャベツ、人参は歯ごたえが残る程度にサッと茹で、冷ましておく。
   

4. 4.

   粗熱が取れたキャベツ、人参、きゅうりの水気を軽く絞る。
   

5. 5.

   １のツナ、２のコーン缶、４のキャベツ、人参、きゅうりを合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
   

6. 6.

   食べる直前に、５（水分が出ていたら、もう一度軽く絞る）を１のドレッシングで和える。
   

ワンポイントアドバイス

茹でることで、キャベツに含まれる水溶性のビタミンＣが流れ出てしまうので、キャベツは生のままでもいいと思います。たくさん野菜を摂りたい方は、加熱するとかさが減り食べやすくなります。少し甘めの味付け。

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• 2016/04/12 UP!

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