蒸しもち米の肉団子

作り方

1. 1.

   もち米を水に浸す
   2~3時間浸して、キッチンペーパーで水気をよくきっておく
   

2. 2.

   長ネギと生姜、をみじん切りにする
   レンコンは小口切りにし、酢水につけた後に水気を切っておく
   

3. 3.

   ボウルに豚ひき肉と塩をひとつまみ入れ、粘りがでるまでよくこねる
   

4. 4.

   ボウルに、みじん切りした長ネギ・生姜・レンコン・醤油・お酒を混ぜる
   

5. 5.

   15等分にしてまるめ団子をつくり、パットの上でもち米をつけていく
   ぎゅっと握るようにしてつけると失敗しません
   

6. 6.

   蒸し器へ15分いれて完成！
   

ワンポイントアドバイス

蒸しすぎると美味しくなくなるので、注意してください。
醤油＆からしをつけて食べると美味しいですよ♪
レンコンの他、しいたけ・たけのこ・ゆりねもオススメです！

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• (ID: r1033944)
• 2016/04/12 UP!

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