マクロビ食！玄米ひじきご飯

作り方

1. 1.

   ひじきを水（お湯）に３０分浸して戻す。　※戻し水は炊くときに使用するので捨てないこと
   

2. 2.

   戻したひじきを細かく刻む
   

3. 3.

   玄米を良く洗い、ひじきの戻し汁もいれつつ、水の量を通常の４合メモリより多めにいれる。
   

4. 4.

   さらに塩、醤油を入れ軽く混ぜ、最後に細かく刻んだひじきを入れ通常の玄米炊きをする。
   

ワンポイントアドバイス

ひじきの戻し汁を使うのがポイント。ひじきによっては汚れが戻し汁に沈んでいる場合もあるので、その時は上澄み水だけ使用します。塩や醤油も気持ち程度で、味をつけすぎないのがいいかもです。

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• (ID: r1033918)
• 2016/04/12 UP!

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