グリンピースポタージュ

作り方

1. 1.

   グリンピースをレンジで2分くらいチンする。（少し柔らかくしておく）
   

2. 2.

   鍋にグリンピース、玉ねぎをいれ、ヒタヒタくらい水（150ｃｃ）、コンソメスープの素を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
   

3. 3.

   豆がつぶれるくらい柔らかくなったら、ＦＰで（ミキサーが理想）細かくする。
   

4. 4.

   ミキサーにかけた後、裏ごしして再び鍋に入れ、牛乳も入れてよく混ぜる。
   

5. 5.

   塩コショウで味を整え、盛り付けた後にパセリ（粉末）をかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

冷やして、ビシソワーズにしても美味しいです☆

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• (ID: r1033911)
• 2016/04/12 UP!

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