餃子の皮で焼きシュウマイ！

作り方

1. 1.

   シイタケ、長ネギをみじん切りに。しょうがはすりおろすかみじん切り。
   

2. 2.

   ①で切った野菜とひき肉、調味料を合わせて手で混ぜる。あまり粘り気を出しすぎないよう、ちょっと荒目に混ぜる。
   

3. 3.

   餃子の皮に包んでいく。アンは餃子の時の半分くらいの量で包み方も絞りのように包む。
   

4. 4.

   フライパンで多めの水を入れて蒸し焼きにする。
   

ワンポイントアドバイス

アンを捏ねすぎないこと。ちょっとごつごつしている方がシュウマイっぽい触感になります。あと、欲張ってアンを詰め過ぎないように・・・

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• (ID: r1033898)
• 2016/04/12 UP!

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