人参といんげんの胡麻和え

作り方

1. 1.

   いんげんは20秒ほど（青臭さが消えたら）氷水にとる。水気をよくふき取り斜めに切る。
   

2. 2.

   人参も同じぐらいのおおきさに切る。さっとゆでる。
   

3. 3.

   野菜の水がよく切れたら、食べる直前にゴマダレを適宜あえて頂く。
   

ワンポイントアドバイス

あえて時間がたつと、水がでて胡麻の風味が薄まってしまいます。また野菜もしんなり～となってしまいます。シャキッとした胡麻和えが目標なので、今回は胡麻で合えたらすぐ食べてください！！

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• (ID: r1033757)
• 2016/04/12 UP!

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