ねぎねぎコンビーフのスパイシーベニエ

作り方

1. 1.

   ネギは1センチぐらいで斜め切りする。万能ねぎは小口切りにする。フライパンにオリーブオイルを少々たらしネギを炒める。
   

2. 2.

   ある程度ネギがしんなりしたらコンビーフを入れてさっと炒める。バットに入れて冷ましておく。
   

3. 3.

   ボウルに卵・牛乳・塩・胡椒を入れて泡だて器でよく混ぜる。
   

4. 4.

   小麦粉とベーキングパウダーを入れて3回篩う。３にそれを入れてだまにならないように混ぜる。
   

5. 5.

   4に２を入れて、万能ねぎとミント（みじん切り）を入れてさっと混ぜる。
   

6. 6.

   オリーブオイルを大目に注ぎいれ、スープーんで食べやすい大きさにして揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルで揚げるのがポイントです。風味がとてもしっかりします。また、食べる直前に胡椒をかけてピリ辛にすると、お酒が進みます。

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• 2016/04/12 UP!

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