長ねぎはみじん切り。にんにくは芯を取り、みじん切りまたはスライス(ドライまたはチューブタイプでもOK)。
ねぎは小口切り。
スパゲッティをゆでる(芯が少し残るくらい(アルデンテ)でゆであがり)。
フライパンにサラダ油をひき、1、赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒める。
豚ひき肉を入れて炒め、塩、ホワイトペッパーを多めにふる。
3、ガラスープを入れて炒め、2を入れて軽く炒める。
塩、ホワイトペッパーは好みの量で。入れすぎると辛くなるので注意すること。
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