かぼちゃとピーマンのチキンカレー

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は余分な脂を除き、1口大に切る。かぼちゃは種を取り、角切り。ピーマンは種、へたを取り、せん切り。玉ねぎは皮をむき、薄切り。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒める。
   

3. 3.

   水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。
   

4. 4.

   カレールーを入れて煮込む。
   

5. 5.

   皿にご飯を盛り、4をかける。
   

ワンポイントアドバイス

ピーマンの2個のうちの1個を赤ピーマンに代えると彩りもよくなります。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/09/25/120000

• (ID: r1310493)
• 2018/09/25 UP!

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