薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
溶いた卵を入れて混ぜる。
1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
メープルチップを入れて混ぜる。
アルミカップに5を流し入れ、180℃のオーブンで20~30分焼く。
メープルチップは固いチョコチップのようなもので、パンや焼き菓子の時に焼くとジャムのような固さになります。きび砂糖は好みで加減すること。きび砂糖の代わりにメープルシロップ(30mlくらい)に代えても。分量はアルミカップ約10個分です。
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