卵、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
フライパンにバターをひき、1を入れてかき混ぜ、スクランブルエッグを作る。
ベーグルは横半分にカットして、オーブントースターで5分焼き、切り口のところにマーガリン、マスタードをぬる。
3の下の部分→ベビーリーフ→ポテトサラダ→2をのせ、3の上の部分をのせて軽く押さえて皿に盛る。
ベーグル、ポテトサラダの作り方は関連記事を参照。いずれも市販品でもOKです。
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