コーヒーアイスクリーム

作り方

1. 1.

   生クリームを8分立てに泡立てる。
   

2. 2.

   卵黄、きび砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳、インスタントコーヒーを入れて、とろみが出るまで火にかける。
   

3. 3.

   2を氷水にあてて粗熱を取る。
   

4. 4.

   1、3、コーヒーリキュールを混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。
   

ワンポイントアドバイス

インスタントコーヒーはメーカーによって違うので、お好みのもので。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/05/29/150000

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• 2018/05/29 UP!

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