しょうが焼きソースのハンバーグ レシピ

しょうが焼きソースのハンバーグ
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ハンバーグにしょうが焼きのソースをかけました。

材料

  1. 合いびき肉　200ｇ
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. 卵　1個
  4. パン粉　大さじ2
  5. 牛乳　大さじ2
  6. バター　10ｇ
  7. 塩　少々
  8. ブラックペッパー　少々
  9. ナツメグ　少々
  10. サラダ油　小さじ2
  11. しょうゆ　大さじ2
  12. みりん　大さじ2
  13. しょうが（チューブ）　小さじ2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。

  3. 3.

    合いびき肉、2、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグをこねて、2等分にする（粘りが出るまで）。

  4. 4.

    3を小判型の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひき、4を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色を付ける。

  6. 6.

    5で使ったフライパンでソースの材料を入れ、一煮立ちする。

  7. 7.

    皿に5を盛り、6をかける。

ワンポイントアドバイス

つけ合わせは中華系の炒め物などが合います。しょうがはすりおろしたものでもOKです。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/02/17/120000

  • (ID: r1254716)
  • 2018/02/17 UP!

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