わかめラーメン レシピ

わかめラーメン
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

わかめを使ったラーメン。しょうゆ味です。

材料

  1. 中華そば（生またはゆで）　2玉
  2. わかめ（乾燥）　4ｇ
  3. ねぎ　1本
  4. コーン（冷凍）　20ｇ
  5. 白ごま（炒ったもの）　少々
  6. ガラスープ　小さじ2
  7. 水　500～600ｍｌ
  8. しょうゆ　大さじ1
  9. 酒　大さじ1
  10. ごま油（またはラー油、ラード）　少々
  11. 塩　少々
  12. ホワイトペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    ねぎは小口切り。

  2. 2.

    鍋にガラスープ、水、しょうゆ、酒、ごま油、塩、ホワイトペッパー、わかめ、コーンを入れて煮る。

  3. 3.

    中華そばをゆでる。

  4. 4.

    鉢に3を盛り、2の具、1をのせ、2のスープをかけ、白ごまをのせる。

ワンポイントアドバイス

生のわかめの場合は1～2枚くらいで、塩抜きをし、カットしてから入れること。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/01/22/120000

  • (ID: r1248385)
  • 2018/01/22 UP!

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