いちじくのゼリー

作り方

1. 1.

   いちじくは皮をむき、1口大にカットし、レモン汁と一緒にミキサーにかける。
   

2. 2.

   鍋に寒天、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。
   

3. 3.

   粗熱を取った後、1を入れる。
   

4. 4.

   水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
   

5. 5.

   固まったら、飾りのいちじくを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

飾りのいちじくはなくても可。いちじくはたんぱく質分解酵素が含まれているので、ゼラチンではできません。分量は3～4個分です。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/07/17/150000

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• 2017/07/17 UP!

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