なすと大豆のキーマーカレー

作り方

1. 1.

   なすはへたを取り、半月切り。ピーマンは種、へたを取り、みじん切り。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油をひき、赤唐辛子、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。
   

3. 3.

   1、合いびき肉、大豆を入れて炒める。
   

4. 4.

   水を入れて、時々アクを取りながら煮る。
   

5. 5.

   カレールーを入れて煮る。
   

6. 6.

   皿にご飯を盛り、5をかける。
   

ワンポイントアドバイス

ご飯の代わりにナンにつけて食べてもおいしいです。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/05/16/120000

• (ID: r1179800)
• 2017/05/16 UP!

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