レタスは手で小さくちぎる。きゅうりはせん切り。
パクチーは水にさらす。
1、2を食べる直前まで水気を切りながら冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、好みのドレッシングをかける。
ドレッシングは中華・玉ねぎ・エスニックなどお好みのもので。パクチーはクセのないものも売っているのでお試しを。
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