たっぷり野菜とチーズのパン

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、角切り。かぼちゃは種を取り、角切り。にんじんは皮をむき、角切り。玉ねぎは皮をむき、色紙切り。ピーマンは種、へたを取り、色紙切り。
   

2. 2.

   ピザ用チーズは冷凍庫で一晩凍らせる。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、1を入れて炒め、火が通ったらキッチンタオルを敷いたバットに移し、水気を切る。
   

4. 4.

   専用のパンケースの中に、2、オリーブオイル、パルメザンチーズ以外の材料を入れる。（ドライイーストは専用投入口に入れるか塩と水にふれないこと）
   

5. 5.

   4をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コース、「具材投入あり」を選択し、スタート！合図があったら2、3を加え、でき上がったら生地を取り出す。
   

6. 6.

   5を6等分に分けて、丸く形作り、ふきんまたはキッチンペーパー（水でぬらし、固く絞る）にかけて、10～15分休ませる。
   

7. 7.

   6をやや平たく形作り、オーブンシートを敷いた天板に並べて霧吹きをし、30～40℃のオーブンで40～60分発酵させる。
   

8. 8.

   表面にオリーブオイルを塗り、その上にパルメザンチーズをかけ、200～220℃のオーブンで15～20分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

粉、バター、具材、仕上げ以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。野菜は炒めたら十分に水気を切ること。成形の際はべたべたするので注意すること。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/04/21/120000

• (ID: r1173008)
• 2017/04/21 UP!

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