冷製かぼちゃのポタージュ

作り方

1. 1.

   かぼちゃはいちょう切り（皮は少し残し、あとはむく。）
   

2. 2.

   玉ねぎは皮をむき。みじん切り。
   

3. 3.

   鍋にバターをひき、1、2を入れて炒める。
   

4. 4.

   水、コンソメを入れて煮て、塩、ホワイトペッパーを入れ、火を止めて冷ます。
   

5. 5.

   さましたら、牛乳と一緒にミキサーにかける。
   

6. 6.

   5に生クリームを入れて混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

ミキサーにかける際は冷ましてからにすること。ミキサーが壊れてしまいます。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/07/25/120000

• (ID: r1088780)
• 2016/07/25 UP!

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