さつまいものベトナム風汁粉

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮をむき、角切りにし、ゆでるかレンジで加熱する。
   

2. 2.

   鍋にブラックタピオカを入れて、火が通るまでゆで、ゆであがったら水洗いをし、水けを切る。
   

3. 3.

   ココナッツミルクと1、2を混ぜ合わせて器に盛り、まん中につぶあん、周辺にクコの実をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

ココナッツミルクは缶で1/2缶分です。ブラックタピオカはカラータピオカでも。

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• 2016/04/12 UP!

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