山菜そば

作り方

1. 1.

   ねぎは小口切り。
   

2. 2.

   鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。（うどんつゆ）
   

3. 3.

   そばをゆでる。
   

4. 4.

   鉢にゆであがった3を盛り、水けを切った山菜、1をのせ、2をかける。
   

ワンポイントアドバイス

山菜の水煮は味付けしてあるものを使用しました。生の山菜を使ってもOKです（ただし、下処理は十分に行ってください）。

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• (ID: r1033175)
• 2016/04/12 UP!

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