抹茶わらびもち レシピ

抹茶わらびもち
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

抹茶を使ったわらびもち。

材料

  1. わらびもち粉　80ｇ
  2. 抹茶　小さじ2
  3. 水　400ｍｌ
  4. きな粉　適量
  5. 抹茶（きな粉用）　小さじ2～大さじ1
  6. きび砂糖　適量

作り方

  1. 1.

    きな粉、抹茶（きな粉用）、きび砂糖を混ぜ合わせる。（抹茶きな粉）

  2. 2.

    鍋にわらびもち粉と抹茶を混ぜ合わせ、水を入れて火にかけ、のり状になり、弾力や透明感が出るまで、かき混ぜながら火を通す。

  3. 3.

    水にぬらしたバットに1（小さじ1）をふり、2を平らに広げ、1（小さじ1）をふって冷ます。

  4. 4.

    3を1口大にカットして器に盛り、1をかける。

ワンポイントアドバイス

きなこに使うきび砂糖の量はお好みで加減してください。抹茶の代わりにグリーンティーでもOKですが、砂糖の量は減らしてください。

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  • (ID: r1032834)
  • 2016/04/12 UP!

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