ホルモン煮込み

作り方

1. 1.

   こんにゃくはたんざく切り。玉ねぎは皮をむき、くし形切り。
   

2. 2.

   水と酒を入れた鍋にホルモンを入れて、やわらかくなるまで煮こむ。（時々アクを取ること！）
   

3. 3.

   白みそを2の煮汁を少し入れて溶く。
   

4. 4.

   2に1を入れて煮込み、3、みりん、赤唐辛子を入れて、水けが少なくなるまで煮る。
   

ワンポイントアドバイス

ホルモンは必ず火を通すこと。白みそは合わせみそでも。

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• (ID: r1032722)
• 2016/04/12 UP!

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