本場南イタリアのカルボナーラ

作り方

1. 1.

   ベーコンは1～2ｃｍの大きさに切る。
   

2. 2.

   スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）
   

3. 3.

   卵を割ってほぐしておく。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒める。
   

5. 5.

   2を入れて炒め、火を止めて、3を入れて手早く混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   皿に盛り、ブラックペッパー（あらびき）をふる。
   

ワンポイントアドバイス

卵を入れたら手早く混ぜること。もたもたすると固まってしまいます。

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• (ID: r1032337)
• 2016/04/12 UP!

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