あんかけうどん

作り方

1. 1.

   ねぎは小口切り。
   

2. 2.

   鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。
   

3. 3.

   うどんをゆでる。
   

4. 4.

   片栗粉と水を混ぜ合わせる。（水溶き片栗粉）
   

5. 5.

   4を入れてとろみをつける。
   

6. 6.

   鉢にゆであがった3を盛り、5をかけ、1、しょうが、ゆずの皮をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

ゆずの皮はフリーズドライのものを使っても。しょうがは生のものをせん切りしたもの（針しょうが）やすりおろしたものでもOK。

記事のURL：

• (ID: r1032184)
• 2016/04/12 UP!

他のしょうがのレシピ（50,451件）

• お魚厚揚げと舞茸のしょうが照...
• 豚こまとピーマンのしょうが焼...
• 【発酵しょうが】我が家のしょ...
• カラダがぽかぽか♪キャベツと...
• レンジで５分簡単豆腐と水菜の...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,150）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,544）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（25,885）
• 野菜のレシピ・作り方 > ゆずのレシピ・作り方（23,200）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,569）