キャベツの甘酢漬け レシピ

キャベツの甘酢漬け
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

キャベツを丸ごと！さっぱりとしていて、箸休めにも。

材料

  1. キャベツ　1/6個
  2. 赤唐辛子（輪切り）　5ｇ
  3. 塩　大さじ1
  4. 砂糖（またはきび砂糖）　大さじ2
  5. 酢　大さじ3

作り方

  1. 1.

    キャベツはざく切りにして、塩をしてしばらく置き、その後塩抜きをして、水けを絞る。

  2. 2.

    砂糖、酢を混ぜ合わせ（甘酢）、赤唐辛子を加える。

  3. 3.

    1と2を密閉袋に入れて、一晩漬ける。

ワンポイントアドバイス

保存は冷蔵庫で約2～3日くらいです。

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  • (ID: r1031829)
  • 2016/04/12 UP!

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