木の葉丼 レシピ

木の葉丼
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

かまぼこを木の葉に見立てたおなじみのどんぶり。

材料

  1. 卵　1個
  2. かまぼこ（カットしたもの）　6～8切れ
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. ねぎ　1/2本
  5. だし汁（水＋かつお）　100ｍｌ
  6. きび砂糖（または砂糖）　小さじ1
  7. しょうゆ　小さじ2
  8. みりん　大さじ1/2
  9. ご飯（白米または玄米）　茶わん1杯半

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、薄切り。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    どんぶり鍋にだし汁、きび砂糖、しょうゆ、みりん、1、かまぼこを入れて煮る。

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    4、2を入れて軽く煮る。

  6. 6.

    どんぶり鉢にご飯を盛り、5をのせる。

ワンポイントアドバイス

かまぼこはせん切りにしても。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2021/09/20/120000

  • (ID: r1031744)
  • 2016/04/12 UP!

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