きんぴらごぼう

作り方

1. 1.

   ごぼうはささがきにして、酢水（分量外）にさらす。
   にんじんは皮をむき、せん切り。
   

2. 2.

   フライパンにごま油をひき、1を入れて炒める。
   

3. 3.

   だし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。
   

4. 4.

   汁けがなくなりかけたら、赤唐辛子、白ごまを入れる。
   

ワンポイントアドバイス

ごぼうは酢水にさらして、アクをとること。また、ごぼうについた泥はよく落とすこと。

記事のURL：

• (ID: r1031704)
• 2016/04/12 UP!

他のごぼうのレシピ（28,253件）

• 牛ごぼうきんぴら♡秋冬の最強...
• サッと茹でて和えるだけ♪ デ...
• 止まらない！ごぼうのピリ辛甘...
• ごぼうと青じそたっぷり♩ふん...
• 【ごぼう茶チョコレートマフィ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,175）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,150）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（67,514）
• 野菜のレシピ・作り方 > 唐辛子のレシピ・作り方（28,270）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（83,564）