フライパンひとつでクリーミーチキン

作り方

1. 1.

   しめじはいしづきをとり、ほぐしておく。
   牛乳にレモン汁を加えよく混ぜ、バターミルク風にする。
   

2. 2.

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、コショウをし揉み込む。
   

3. 3.

   小麦粉を鶏肉全体にまぶす。
   

4. 4.

   フライパンを火にかけ、温まったらバターを溶かす。
   

5. 5.

   鶏肉を入れ、片面がきつね色になったら、ほぐしたしめじを入れさらに炒める。
   

6. 6.

   鶏肉の両面がきつね色になったら、１の牛乳を入れて煮込む。
   

7. 7.

   多少煮つまりややとろみがついたところで、シュレッドチーズを入れ全体をよく混ぜる。
   味見をして、塩、コショウで整える。
   

ワンポイントアドバイス

鶏は表面をカリッと焼くと美味しくなります。

記事のURL：http://nonbirifu-ko.way-nifty.com/cuisine/2018/01/post-ec47.html

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• 2018/01/28 UP!

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