りんごのワイン煮＆ポップオーバー レシピ

りんごのワイン煮＆ポップオーバー
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

季節のリンゴとポップオーバーを使ってフルーツアラモードを作りました！

材料

  1. ＜りんごのワイン煮＞　（作りやすい分量）　
  2. りんご　１個
  3. 白ワイン　１カップ
  4. 砂糖　40g
  5. シナモン　少々
  6. レモン汁　小さじ１
  7. ＜ポップオーバー＞　
  8. 卵　２個
  9. 小麦粉　１カップ
  10. 牛乳　１カップ
  11. 塩　ひとつまみ
  12. バター　大さじ２
  13. ＜トッピング＞　　
  14. ホイップクリーム　適宜
  15. キウイやバナナなどお好みのフルーツ　適宜
  16. カラメルソース　適宜
  17. ミント　適宜

作り方

  1. 1.

    ＜リンゴのワイン煮＞
    りんごは８つ割りにして皮と芯をとる。

  2. 2.

    鍋にワインと砂糖、シナモンスティック、レモン汁、りんごを入れ煮る。

  3. 3.

    ２０～２５分程煮込み、りんごが透き通ってきた感じになったら火を止め鍋のまま冷ます

  4. 4.

    ＜ポップオーバー＞
    オーブンを210度に予熱し、油を塗ったマフィン型を熱しておく。

  5. 5.

    ボウルに卵を軽くほぐし、人肌に温めた牛乳、溶かしバターを入れ、さらに小麦粉を加えよく混ぜる。

  6. 6.

    マフィン型をオーブンからとりだし、５の生地を注ぎ再びオーブンへ入れ20分。

  7. 7.

    さらに180度に落として15分。焼き色がこんがりついたらできあがり。（途中でオーブンをあけるとしぼむので要注意！）

  8. 8.

    ＜盛りつけ＞
    アツアツのポップオーバを割り、ホイップクリームとりんごのワイン煮、お好みのフルーツ、ソースで飾る。

ワンポイントアドバイス

ポップオーバーは焼きたてがおいしいです。

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  • (ID: r1031539)
  • 2016/04/12 UP!

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