めんどくさがりさんのバンズ

作り方

1. 1.

   オーブンを200度に予熱する。
   

2. 2.

   スタンドミキサーのボウルにぬるま湯、油、イースト、砂糖を入れ15分置いておく。
   

3. 3.

   ２カップの粉と塩、卵をボウルに入れ、ドウフックを使ってスピード２で混ぜる。
   

4. 4.

   ざっと混ざったら、残りの粉を1/2カップずつ入れさらにまぜる。８割方混ざったら、スピード４に切り替え３〜４分。
   

5. 5.

   生地がつるっとしてきたら、打ち粉をした台の上に生地を移し、12個にまるめ天板に並べ、濡れふきんをかけ10分休ませる。
   

6. 6.

   オーブンに入れ10分間焼く。トップにキレイな焼き色がついたらできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

発酵機能のついたレンジなどがあればなおよいと思います。
ドライイースト：大さじ２＝約18g

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• 2016/04/12 UP!

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