ジンジャー・チョコクッキー

作り方

1. 1.

   チョコレート、ナッツ類は粗く刻む。ココア、小麦粉、重曹をふるいにかける
   

2. 2.

   ドライフルーツは少量の湯でもどす。
   

3. 3.

   常温に戻したバターをハンドミキサーで白っぽくなるまでよくまぜる。
   

4. 4.

   砂糖を追加し、まんべんなくまざったら卵をいれてさらに撹拌
   

5. 5.

   ふるった粉類を入れ、ゴムベラで切るように手早くまぜる
   

6. 6.

   よくまざったら、刻んだチョコ、ジンジャー、水気を切ったドライフルーツ、ナッツ類を混ぜる。
   

7. 7.

   スプーンを使って生地を丸く落とす。小さめのアイスクリームディッシャーが便利です。
   

8. 8.

   190度に温めたオーブンで８分〜9分。焼きすぎないのがコツ。
   

ワンポイントアドバイス

チョコレートはチョコチップなどでもOKです。

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• (ID: r1031479)
• 2016/04/12 UP!

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