にんじんしりしり レシピ

にんじんしりしり
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

知人の店で味わった沖縄料理。にんじんの甘みを味わいつつ、たくさん食べられます！
お友達からは、野菜嫌いなこどもでも食べられたとおほめの言葉も・・・

材料

  1. にんじん　２～３本
  2. 卵　１個
  3. ツナ缶　小１缶
  4. ごま油　少々
  5. 塩・コショウ　少々
  6. いりごま　あれば少々

作り方

  1. 1.

    にんじんをスライサーで千切りにする。沖縄にはしりしり器というのがあるらしいです。うちは、丸穴のあいたチーズ削り器で。

  2. 2.

    フライパンにゴマ油を熱し、にんじんを炒める。軽く火がとおったら、油を切ったツナを追加し、さらに炒める。

  3. 3.

    しょうゆをたらし、だしの素を入れ、塩こしょうで味を整える。

  4. 4.

    溶き卵を絡め、卵に火が通ったらできあがり。盛りつけて最後にいりごまをパラパラっと。

ワンポイントアドバイス

あまり味を濃くしないほうがおいしくいただけます。

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  • (ID: r1031437)
  • 2016/04/12 UP!

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