★材料にて「金時草のブイヨンスープ」を作っておく。(作り方は関連記事参照)
シリコン容器に、バターと、適当にカットした玉ネギとジャガイモを入れ、レンジで加熱する。
2を、フードプロフェッサーに入れて細かくする。
3に、生クリームと牛乳を加えて混ぜる。
4に1を混ぜながら加えてゆき、塩コショウで味をしめて完成!
生クリームを多めに入れると濃厚になります。温製でも冷製でも美味しいです。冷製の場合には塩加減を多めにすると、金時草の栄養価が高いので普通のビシソワーズよりも、これ1食でも充分夏バテ防止になります♪