きんぴら焼きそば

作り方

1. 1.

   ごぼうとにんじんは皮をむき、千切りにする。玉ねぎは細目の櫛切りに。
   

2. 2.

   鍋に湯をわかして、パスタを茹で始める。重曹を一振りする。
   

3. 3.

   フライパンに植物油を熱して、豚ひき肉を炒め、一旦皿にとる。
   

4. 4.

   フライパンに残った豚の油を使って（必要であれば、植物油を少し加え）、玉ねぎを入れてよく炒める。にんじんｔごぼうも加える。
   

5. 5.

   しんなりしてきたら、豚肉を戻し入れ、事前に合わせておいた●印の調味料を加える。
   

6. 6.

   固めに茹でたパスタを５に加えて炒める。もし渇きすぎるようであれば、水少々を加えて、全体的に味をなじませる。
   

7. 7.

   最後に鰹節パックを入れて和えたら火を止めて出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

もちろん、普通の中華麺で作ってもOKです。ただ、パスタに重曹を入れて中華麺風にするというのも、アルデンテにできるので、なかなか美味しいです。全粒粉パスタを使ってもヘルシーです。

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• (ID: r1226633)
• 2017/10/28 UP!

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