チキンとラッキョウのチャーハン レシピ

チキンとラッキョウのチャーハン
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ネギの代わりにラッキョウを使ってみたら、味に深みのある、とっても美味しい炒飯ができました。ラッキョウ嫌いな人にも、抵抗なく食べられるお味です！

材料

  1. ご飯（温かいもの）　2膳
  2. 鶏もも肉　150ｇ
  3. さやいんげん　100ｇ
  4. 舞茸　100ｇ
  5. らっきょう（甘酢漬）　4粒
  6. 塩　ひとつまみ
  7. 酒　大さじ１
  8. ●酒　大さじ２
  9. ●鶏ガラスープ　小さじ1
  10. ●お湯　大さじ２
  11. 胡椒　適量
  12. 植物油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は小さ目のぶつ切りに。さやいんげんとまいたけは大き目の微塵切りに。ラッキョウも微塵切り。

  2. 2.

    ●印の材料を合わせておく。

  3. 3.

    フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。火が通ったら、酒大さじ１と塩ひとつまみを加え、ラッキョウを加える。

  4. 4.

    さやいんげんと舞茸を加えてよく炒める。

  5. 5.

    暖かいご飯を加えて、ご飯を切るようにして、具とよく和える。

  6. 6.

    事前に合わせておいた●の調味料を加えて、よく炒め、ぱらりとしてきたら出来上がり～

ワンポイントアドバイス

チキンとラッキョウの組み合わせが美味しいレシピですが、他の材料は冷蔵庫にあるもので！

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  • (ID: r1198582)
  • 2017/07/16 UP!

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