ひじき焼き レシピ

ひじき焼き
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

ひじきをどっさり入れたお好み焼です。おつまみに、お一人様のお気軽なお食事に～～

材料

  1. 小麦粉　50ｇ
  2. 卵　1個
  3. 乾燥ひじき　大さじ２
  4. コンニャク　60ｇ
  5. しょうが　１片
  6. だし汁　大さじ４
  7. ●醤油　大さじ１
  8. ●みりん　小さじ２
  9. ●酒　小さじ２
  10. 植物油　適量
  11. 鰹節、ネギ、マヨネーズ　適量

作り方

  1. 1.

    ひじはお湯につけてもどしておく。こんにゃくは下茹でしておく。（所要時間には含めていません。）

  2. 2.

    ボールに卵を入れてほぐし、小麦粉を入れてさっくり混ぜる。だし汁を加える。

  3. 3.

    ２にもどしたひじきとコンニャク、千切りにした生姜を入れて和える。

  4. 4.

    フライパンに油をひき、２を入れて両面焼く。●印の材料を混ぜたものを両面に刷毛で塗り付け、こんがり焼きつけて出来上がり！

  5. 5.

    お好みで、鰹節、ネギ、マヨネーズなど添えて。

ワンポイントアドバイス

写真は小さいフライパンで3枚に分けて焼きました。一旦両面焼いたら取り出し、3枚焼けたらフライパンに戻して●のソースを絡めます。もちろんお好み焼ソースに代えても～

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  • (ID: r1163015)
  • 2017/03/19 UP!

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