スイートポテト入り♪ほっくりクレープ

作り方

1. 1.

   ボールに卵を割り、塩と砂糖を入れて混ぜる。ふるった小麦粉を入れさっくり和え、さらに溶かしバターと牛乳を少しづつ入れる。
   

2. 2.

   １を泡だて器でよく馴染ませたら、１～２時間冷蔵庫で寝かす。（所要時間には含めていません。）
   

3. 3.

   その間に、サツマイモをダイスにカットして、かぶる程度の水を入れて煮る。
   

4. 4.

   柔らかくなったら、ヘラなどでつぶす。●の材料を加えて滑らかにする（煮詰まるようであれば牛乳追加）。
   

5. 5.

   フライパンに溶かしバターをはけなどで薄くぬり加熱。ふつふつしてきたら、一旦ぬらしたふきんの上に置く。
   

6. 6.

   お玉１杯位の量の生地を、フライパンに極薄に流し込み、弱火で焼く。ふちがブラウンになりかりっとしてきたら裏面も焼く。
   

7. 7.

   焼けたらお皿にとり、再度はけで薄くバターをひいて、新しい生地を流し込む。（分量は約３枚分）
   

8. 8.

   ３をはさんで４つ折りしてもりつける。冷やしても美味しいです！
   

ワンポイントアドバイス

所謂スイートポテトというお菓子は、日本人の発案らしいです。（英語ではSweet Potato=さつまいも）フランスなど西洋では、多分おイモをお菓子に使うという発想はあまりないみたいだけど、どうかな？

記事のURL：

• (ID: r1030926)
• 2016/04/12 UP!

他のバターのレシピ（161,057件）

• 【レシピ】じゃがいもとピーマ...
• 慣らし保育の話とか【簡単フラ...
• ほうれん草とベーコンのバター...
• ♡ほったらかし！鶏肉のバター...
• ♡コンソメバターで！ウインナ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,150）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,847）
• 野菜のレシピ・作り方 > さつまいものレシピ・作り方（26,939）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（85,512）
• 生地もののレシピ・作り方 > クレープ・ガレットのレシピ・作り方（5,086）