シンガポールの朝ごはんビーフン

作り方

1. 1.

   野菜類をカット。ビーフンは５分程度水につけて、水を切る。
   

2. 2.

   鍋に胡麻油をひき、野菜類をすべて入れて少し炒める。
   

3. 3.

   ２に●の調味料を入れて、ビーフンを投入。蓋をして弱火で蒸らす。時々かき回し調味料がよく行き渡るよう、約４～５分。
   

4. 4.

   水分がなくなったらお皿にとり、チリ（食べるラー油）を添えて、出来上がり～チリをつけながら召し上がれ～
   

ワンポイントアドバイス

調味料はお醤油＆みりんで代用していますが、本物は中華の甘めのお醤油が使われています。ビーフンは吸水し易いので、柔らかくなり過ぎないようご注意～お好きな方は油とニンニクを多めに使えば更にホーカー風です！

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• (ID: r1030799)
• 2016/04/12 UP!

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