レンジで２分♪ピリ辛キノコのオイル漬け レシピ

レンジで２分♪ピリ辛キノコのオイル漬け
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a-koさん
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  • 調理時間：5分未満

料理紹介

レンジでチンして混ぜたら冷蔵庫に入れておくだけ～の簡単常備菜☆
きのこが苦手だった息子が、パクパク！
すぐに傷んでしまうキノコも、オイル漬けにしておくと長持ちします♪

材料

  1. しめじ　※舞茸、生マッシュルーム等でも可　170グラム
  2. 塩　小さじ1/2
  3. 醤油　小さじ1と1/2
  4. オリーブオイル　大さじ1
  5. ごま油　小さじ1/2
  6. 金ごま　小さじ2
  7. ラー油　少々（お好みで加減）

作り方

  1. 1.

    きのこを粗みじん切りにし、耐熱ボウルやスチームケースに入れる。

  2. 2.

    塩をまぶし、ふんわりラップをして（蓋をして）600Wのレンジで２分加熱する。

  3. 3.

    残りの材料を加え混ぜ、粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で馴染ませたら完成！
    白ごはん、冷奴などにかけて食べて下さい。

ワンポイントアドバイス

食べる時は清潔なスプーンなどで取り分けると、長持ちします。

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  • (ID: r1030648)
  • 2016/04/12 UP!

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