ウチの常備菜♪「ピーマンの酢醤油漬け」 レシピ

ウチの常備菜♪「ピーマンの酢醤油漬け」
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a-koさん
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

さっぱりと酢醤油で漬けているので食べやすいし、長持ちします！
レンジでチンしたピーマンを熱いうちに漬けるだけで完成☆
ひんやりした状態でも美味しいし、お好みで少し温めてもOKです！
白ご飯に合う～＾＾

材料

  1. ピーマン（ヘタと種を取って正味２６０ｇ）　約15個
  2. かつお節（小さいパック1つ分）　３ｇ
  3. 醤油　大さじ３
  4. 穀物酢　大さじ１
  5. 金ごま　大さじ１／２

作り方

  1. 1.

    ピーマンを５ミリ幅に輪切り、または縦半分に切ってから細切りにする。

  2. 2.

    耐熱ボウル、または深めのお皿、スチームケースなどに１を入れ、ラップ（または蓋）をして６００Wのレンジで３分半加熱する。

  3. 3.

    熱いうちに、残りの材料を加え混ぜて冷ます。
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成！

ワンポイントアドバイス

＊甘いのが好きな方は、リンゴ酢と割ってもOKです。

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  • (ID: r1030644)
  • 2016/04/12 UP!

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