辛くないまろやかスンドゥブチゲ

作り方

1. 1.

   鍋にごま油を回してひき肉とおろしにんにくを弱火で炒めます。
   

2. 2.

   肉がぼろぼろになったら水、またはだし汁を１カップ注ぎます。
   

3. 3.

   汁が煮立ったらぼろ豆腐とアサリを入れて７～８分くらい煮込みます。
   

4. 4.

   アサリの口を開けて十分煮込んだら塩とコショウで味を付けます。
   

5. 5.

   味付けが終わったら火を弱火にして卵を入れ、ゆっくり２～３回混ぜます。
   

6. 6.

   卵の形が整えたら切ったネギとニラを入れて３０秒煮ます。器に盛りごま油を少々たらします。
   

ワンポイントアドバイス

卵を入れるときは火が強いと汁が汚れますので、弱火でゆっくり調理しましょう。

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• (ID: r1030574)
• 2016/04/12 UP!

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