越後屋さんのみんなの声 -みんなからの感想コメント(1/1) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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どのくらい日持ちしますか？
by よしひろさん2020/11/07 UP
お返事：よしひろさんコメントありがとうございます。
日持ちはこの配合だと冷蔵庫保存でつけ汁に完全に鰊が使った状態で５日以内（冷蔵庫で長期保存すると味が濃くなります）をお勧めします。
長期保存したい場合はしっかり漬け込んだ後水気を拭いて冷凍保存の方が好みの味で保存可能になります。

対象のレシピ：前菜の定番塩漬け鰊

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