鰊の親子和え大根包み

作り方

1. 1.

   大根は薄い輪切りにする。
   塩をふってしばらく置いておく。
   

2. 2.

   鰊は薄皮を剥いて薄めに切る。
   切ったニシンと数の子を和える。
   

3. 3.

   １の大根から染み出た水分を拭き取る。
   大根に２を置き、半月になる様に折る。
   

4. 4.

   半月に折った大根の端を松葉で刺し止めて完成です。
   お好みでレモン等を搾ってどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

鰊は関連記事のレシピで作った物を使用しています。
数の子はマイツールの缶詰を使用していますが、IKEA等でもビン詰めが買えるそうです。使い易くお薦めです。
細い葱等を一緒に挟んでも。

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• (ID: r1030015)
• 2016/04/11 UP!

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