華やかな毛皮を着た鰊サラダ

作り方

1. 1.

   玉子／馬鈴薯／ビーツはそれぞれ茹でておく。
   馬鈴薯とビーツは皮を剥かずに茹で、茹であがってから皮を剥く。
   

2. 2.

   １を茹でている間に塩漬け鰊はさいの目に切り、荒みじん切りにした玉葱と合わせておく。
   

3. 3.

   ※のチーズをさいの目に刻むか、チーズおろしでおろしておく。
   ※の胡桃は細かく砕いておく。
   

4. 4.

   ボウルに１の馬鈴薯と３、残りの※印の材料を入れ、良く混ぜ合わせる。
   馬鈴薯が熱いうちに混ぜ、味を馴染ませる。
   

5. 5.

   ボウルに※※の調味料を良く混ぜあわせておき、底へ１のビーツを西洋おろし金等で粗目におろる。
   良くまぜ味を馴染ませる。
   

6. 6.

   １の茹で卵は裏ごししておく。
   お好みで１個は薄切りにしておいても。
   

7. 7.

   底が抜ける型の側面を皿に置き、に下から２の鰊→４のポテトサラダ→５のビーツのサラダを詰めていく。
   仕上に６の卵を散らす。
   

8. 8.

   青みを散らしてケーキの様に切り分けて召し上がれ。
   

9. 9.

   塩漬け鰊の作り方は関連記事をご覧下さい。
   http://www.recipe-blog.jp/profile/201699/recipe/1030003
   

ワンポイントアドバイス

各サラダの味つけは家庭によって少しずつ違います。お好みの味付けを見つけて下さいね。
今回はロシア人宅で頂く物よりはさっぱり目の仕上りレシピです。

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• (ID: r1030004)
• 2016/04/11 UP!

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