干し果物の簡単カンポート レシピ

干し果物の簡単カンポート
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：1件
越後屋さん
越後屋さん
  •     夫  友達
  •    普段の食卓
干した果物の濃縮した風味が素朴で美味しい飲物。
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

スタローバヤ（食堂）やホテルの朝食へ出て来る茶色いカンポート（コンポート）。
どんな果物で？と思っていたら干し果物でした。
簡単いつでも出来る定番カンポートを御紹介。ドライフルーツでも作れます。

材料

  1. 干し果物　１マグカップ
  2. 砂糖　６０g
  3. 水　1.5ℓ
  4. ※生林檎や洋梨　１個

作り方

  1. 1.

    干し果物と砂糖を計って鍋へ入れる。
    上から水を注ぎ強火にかける。
    沸騰直前まで。

  2. 2.

    沸騰しそうになったら弱火にして約１時間弱火で煮出す。

  3. 3.

    粗熱が取れたら容器へ入れ、冷蔵庫で冷やす。
    （温かくても美味しいですお好みで）

  4. 4.

    グラスへ注いでお好みで水や炭酸／紅茶で割って召し上がれ。

  5. 5.

    生の果物を加える場合は１の前に果物を切り、干し果物を煮出す前に先行して１０分程煮て下さい。

ワンポイントアドバイス

スタローバヤでは食事にカンポートを付けるのでとても一般的な飲物。
保存性を高める為に砂糖は多く。
飲む時に割ることで甘味を調整して下さい。
残った果物に生クリーム等をかけてデザートにするのが村風。

記事のURL：

  • (ID: r1029962)
  • 2016/04/11 UP!

他のフルーツのレシピ（41,793件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑干し果物の簡単カンポート | レシピブログTOP