復活祭用カッテージチーズデザート

作り方

1. 1.

   パスハ用カッテージチーズ（作り方は関連記事をご覧下さい）を裏ごしする。
   柔らかいので擂粉木ですぐ裏ごしできます。
   

2. 2.

   バターを溶かしておく。
   柔らかく練る事が出来る状態でも構いません。
   

3. 3.

   ２のボウルへ蜂蜜と胡桃を加え良く混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ３のボウルへ１の裏ごししたカッテージチーズとレモンの皮、絞り汁、コニャックを入れよく混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   専用の型又はザル等水気が抜ける物に濡らして絞ったガーゼを敷き、４を入れる。
   

6. 6.

   ５の上に皿等平らな物を乗せ、上から重しをして２４時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
   

7. 7.

   重しをどけ、皿に型又はザル等のをふせ型又はザル等を外し、ゆっくりガーゼを外して完成。
   

ワンポイントアドバイス

卵の入らないとても簡素なパスハです。
胡桃のみを入れていますが、お好みでドライフルーツや他のナッツを入れても。
調理時間は５の型に敷き込むまでの時間となっています。

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• (ID: r1029955)
• 2016/04/11 UP!

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